El viernes, buscando un rato de relax, me fui de visita a Momentos Pastelería. Allí, descubrí, guiada por Jesús María Fernández, su chef, un auténtico paraíso para los amantes de la repostería. Todo tipo de pasteles, dulces y tartas de lo más variados, hechos con mimo y cuidando todos los detalles. Además, podéis ver el «making off» de absolutamente todo el proceso de elaboración porque el obrador está a la vista.

Han apostado firmemente por la pastelería creativa, por las texturas, por el uso de frutas de temporada…, es decir por mimar todo lo que hacen y poner todo su empeño en el trabajo bien hecho, y el resultado se nota!

Ellos, porque a Jesús María le acompaña Elisenda Pastó, venían, tras una larga y amplia experiencia como reposteros, de trabajar en Andorra y por circunstancias personales decidieron instalarse en la Ribera del Río en El Puerto de Santa María y desde allí nos regalan «Momentos» dulces a todos, así que, de verdad os recomiendo, que paséis por su local…

Os dejo algunas fotos que pude hacer el viernes para que os hagáis una idea de lo que podéis encontrar.