Category: Vinos

Bueno, pues sí, aquí tenéis el que ha sido elegido mejor vino del mundo en relación calidad- precio por la prestigiosa revista americana Wine Advocate este 2012.

Se trata del Luis Cañas Crianza de 2009

Es un vino suave y fácil de beber y que marida estupendamente con arroces de carnes, verduras, embutidos, legumbre, carnes rojas a la parrilla, estofados, pescado azul, setas, quesos semicurados… Es decir prácticamente con todo, es también en esto, un vino muy versátil. Su precio está en torno a los 8 € dependiendo de dónde lo compréis. Así que creo que no hay excusa para que os decidáis a disfrutar de una botella en buena compañía… y que después compartáis con nosotros vuestra opinión.

¿Qué os parece? ¿Os animáis?

Guía del vino cotidiano 2011-2012, los mejores vinos de menos de 10 €



La Guía del vino cotidiano es una novedosa y original guía de vinos que recoge cerca de 1.300 vinos de unas 600 bodegas, con una particularidad, que ninguno de ellos sobrepasa los 10 euros. El libro ha sido editado por Opus Wine, responsables también de las publicaciones Mivino y Vinum
Encontrar buenos vinos a precios desorbitados no tiene mucho mérito, no os parece? Sin embargo, este libro nos propone vinos con la mejor relación calidad/ precio y además nos aconseja sobre como y con qué servirlos.

En el libro los vinos se clasifican en cinco categorías por tipo: blancos, rosados, tintos, espumosos y generosos; y en tres tramos de precio: hasta 4 euros, de 4 a 7 euros y de 7 a 10 euros. Cada uno de ellos viene debidamente descrito y valorado, y con apunte del maridaje recomendado y la temperatura adecuada para servirlo.
Además el libro incluye también un curso de Iniciación a la cata.
Y todo esto por aproximadamente 13 € que cuesta el libro…. y que podéis encontrar en cualquier librería. 
¿Qué os parece como regalo para esta Navidad?
 A mí desde luego me parece interesante…

Finalmente no me he resistido a contaroslo porque me encanta, aunque se de sobra, que muchos de vosotros ya la conoceis….

Hoy hablamos de Casa Josephine 



Un casa familiar del sg. XIX convertida en casa rural y dedicada a este uso desde 2007.

Está situada en Sorzano, en La Rioja, a apenas quince kilómetros de Logroño. Su situación es perfecta para conocer la región y el norte de España: las bodegas de Frank Gehry y Calatrava, los paisajes de viñedos, el arte del camino de Santiago, gastronomía, balnearios, vino, golf… Nos ofrece un montón de posibilidades!



La casa se alquila completa por un mínimo de 2 noches. Tiene una capacidad máxima de 10 personas (como mucho 12) y su precio por noche es de 400,00 € (creo que merece mucho la pena)



Además Casa Josephine es también un estudio de decoración y arquitectura, ofrece distintos cursos y talleres y cuenta con tienda online e incluso vino propio, también a la venta. Pero de todo esto encontrareis más y mejor información visitando su web…


¿Qué os parece? ¿Os gusta la sugerencia?

La polémica que se ha vivido en la Unión Europea por la regulación de los rosados sirvió para que algunas bodegas se pusiesen manos a la obra para potenciar y comercializar estos vinos con más fuerza.

Mención especial merecen referencias como Lubol, un brillante Cigales firmado por un equipo femenino, y Homenaje Marco Real, que incluso ha lanzado una edición limitada diseñada por Maya Hansen (la famosa diseñadora de corses…)

Los rosados maridan perfectamente con platos tradicionales como los asados, la caza y por supuesto con mariscos. Además de que potencian aúnmás los sabores de estos platos.

El fino es un vino generoso propio del Marco de Jerez, en concreto de Jerez y El Puerto de Santa María.

El fino se hace con la variedad de uva Palomino. Su color es oro pálido, muy limpio. Es un vino muy aromático y seco en boca. Su graduación alcohólica está en torno a los 15º.

 

Por supuesto todos conocemos el uso del vino fino para acompañar aperitivos. Es ideal para acompañar jamón, mariscos y otras tapas. En este caso la forma ideal de servirlo es en un catavinos.
Pero también podemos usar el vino fino como vino de mesa, para comer, en este caso se puede servir en una copa de vino blanco y observaremos como cambia el vino. La copa más amplia «te abre el vino» y las sensaciones son completamente diferentes. Podemos darle este uso para acompañar a un pescado a la sal por ejemplo. Veréis como mejora el pescado y el vino con la combinación de ambos.
El fino va estupendamente también con pescados, arroces, mariscos, moluscos, ensaladas y carnes blancas. Combina especialmente bien también con  platos con un toque de vinagre.
El cocktail por excelencia hecho con vino fino es el conocido «rebujito»: 1/3 de vino combinado con 2/3 de una bebida gaseosa (sprite, seven up…), se sirve en jarra y con hielo. Una bebida super- refrescante que se bebe muy fácil y que alegra cualquier momento, es la bebida típica de feria!
Edición especial Fino Quinta Osborne.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Abrir chat