Category: Dulce tentación

El viernes, buscando un rato de relax, me fui de visita a Momentos Pastelería. Allí, descubrí, guiada por Jesús María Fernández, su chef, un auténtico paraíso para los amantes de la repostería. Todo tipo de pasteles, dulces y tartas de lo más variados, hechos con mimo y cuidando todos los detalles. Además, podéis ver el «making off» de absolutamente todo el proceso de elaboración porque el obrador está a la vista.

Han apostado firmemente por la pastelería creativa, por las texturas, por el uso de frutas de temporada…, es decir por mimar todo lo que hacen y poner todo su empeño en el trabajo bien hecho, y el resultado se nota!

Ellos, porque a Jesús María le acompaña Elisenda Pastó, venían, tras una larga y amplia experiencia como reposteros, de trabajar en Andorra y por circunstancias personales decidieron instalarse en la Ribera del Río en El Puerto de Santa María y desde allí nos regalan «Momentos» dulces a todos, así que, de verdad os recomiendo, que paséis por su local…

Os dejo algunas fotos que pude hacer el viernes para que os hagáis una idea de lo que podéis encontrar.

Pastelería Eventos Cádiz El Puerto de Santa María

Repostería para eventos Mesas Dulces

Repostería El Puerto de Santa María

 

Pues, no os voy a engañar, hoy había planificado un post estupendo sobre como poner la mesa en verano, las sensaciones que transmite una mesa bonita, ideas y sugerencias y muchas imágenes de inspiración para que vuestras mesas fueran las más estilosas. Pero, oh maravillas de la técnica y de las madres multitarea, esas imágenes tan maravillosas se han quedado en el ordenador que normalmente utilizo en casa, así que imposible utilizarlas (sé de la existencia de dropbox, no os preocupéis, pero…)  Así que, me he dicho, yo tenía programado un post hoy y hoy habrá post! No faltaba más!

He decidido compartir con vosotros, pequeños tesoros y momentos especiales, que he encontrado hoy en mi habitual paseo mañanero por la red…

Lo primero, que me ha encantado, que ya sé que seguro que la mayoría habéis visto, pero que no me resisto a compartir es el corto de Amenábar para Estrella Damm con Quim Gutiérrez y Dakota Johnson. Me parece simpático, fresco e incluso entrañable, así que aquí lo tenéis…

Después, he tenido mi momento dulce en La Casa de la Chica de Caramelo, este milhojas de crema y frutas me ha conquistado.

Milhojas de crema y fruta ETC bahia Cádiz

Para los/ las que os atreváis a poneros manos a la obra, la receta completa, Milhojas de crema y fruta, la tenéis también completa en su blog. Ya me contaréis, qué tal el resultado.

Y por último, el momento más glamuroso ha venido de la mano de NUCCA SEVILLA y de sus joyitas, de las que en breve espero poder contaros novedades interesantes. Estad atentos!!

Nucca Sevilla joyas ETC Studio & SHowroom Cádiz

Joyas en Cádiz

 Espero que os haya gustado.

P.D. El post de «Las mesas de Verano» lo publicaré pronto, no os preocupéis 😉

 

Si ya aquí nos atrevíamos a apostar por las piñas como elemento deco en las bodas de la próxima temporada, hoy vamos a atrevernos con otra predicción…
Apostamos firmemente por los «naked o rustic cake», es decir, las tartas, bizcochos y dulces de aspecto más artesano y natural, aunque literalmente sería «pasteles desnudos». Sí, sí anunciamos el declive del fondant, glaseados y demás coberturas y apostamos por otras opciones que nos parecen mucho más recomendables.
A ver si os gustan!?

A nosotros nos ha encantado esta por su sencillez, pero como podéis ver en las dos imágenes siguientes, las opciones y variantes, aunque en un principio al oir hablar de un «pastel desnudo» parezca lo contrario, son casi infinitas 
Naked cakes tartas desnudas wedding planner Cádiz Bodas
Naked o rustic cakes Cádiz wedding planner
Otra opción que nos ha conquistado es este buffet dulce, que también sigue esta tendencia rústica y natural…
Buffet dulce rustico wedding planner Cádiz
Y vosotros, ¿qué opináis? ¿Os gusta?
¿Apostáis como nosotros por esta opción?

Buenos días!

Hoy sólo quería compartir con vosotros algunas imágenes relajantes de domingo, que seguramente los que nos seguís a través de facebook, twitter o instagram ya habréis visto. Pero me apetecía compartirlas con el resto y desearos con ellas FELIZ DOMINGO!!

 
Y para terminar, nada mejor que…
 
un té!!

Hace tiempo os hablamos de la La Casa del Califa, y os prometimos que os enseñaríamos su restaurante, El Jardín del Califa, en otro post. Bien, pues ha llegado el momento!

Os traemos estas imágenes a modo de presentación…

Bien, no me digáis que no os apetece perderos en este paraíso y degustar postres como este, entre otros manjares porque a mí sí.

Para los que os hayáis animado, podéis reservar aquí
¿Qué os parece? ¿Es o no es un sitio mágico?
Un nuevo descubrimiento en Sevilla.

Por lo visto este establecimiento lleva aproximadamente un año abierto en la Calle Virgen de Lujan, 34
Una pâtisserie al más puro estilo francés, cuidadosamente decorada y donde podremos encontrar además una selección de productos franceses como salsas, mostazas, mermeladas, conservas, macarons…

Pero sin duda su especialidad son las tartas artesanas que preparan por encargo. Una auténtica perdición! Podeis ver su catálogo aquí
También preparan canapés dulces y salados, que podrán sacaros de cualquier apuro.
Alguien se anima a hacer una visita….
Hoy una propuesta sabrosísima e innovadora: LA ROSCONADA
Bueno pues en La Rosconada nos proponen democratizar el roscón, ese dulce que tanto asociamos a la época navideña y especialmente a la noche de reyes.
Pues ellos nos proponen consumirlo todo el año, adaptándolo a las distintas estaciones, eso sí. Por ejemplo en la carta de «Otoño- Invierno 2011» tenemos propuestas tan interesantes como los de: Violeta, Ferrero, Fresa Ácida y Champagne. o el de Gin Tonic, si sí como lo oís, bueno como lo leéis, Roscón Gin Tonic, ¿qué os parece?

¿Otra propuesta interesante? Pues «los holes», es decir, los agujeros del roscón, que también nos ofrecen de mil y una maneras…

Selección «holes» La Rosconada
Buenos os dejo su web aquí y su blog aquí y ya nos contáis qué tal!
Después de la escapada, o más que escapada, madrileña y aunque quizá hoy no sea el día más adecuado para esta recomendación, por aquello de que muchos empiezan hoy la dieta post-navideña, no podía dejar de mencionar y recomendar esta pastelería…

Os dejo también el link a su web para que no os perdáis ningún detalle sobre lo que hacen y los servicios que ofrecen aquí

Este establecimiento, que ha abierto sus puertas hace poco en Valencia, nos parece muy recomendable. Está en la línea de las panaderías y cafeterías ecológicas que se encuentran ya en toda Europa. 

Belgravia destaca especialmente por su diseño. Es una cafetería-panadería con un local muy cuidado: sillones de cuero blanco, luz cálida, excelentes cafés servidos en taza de cerámica blanca…, en fin, un lujo!! Sirven pan recién hecho, bollería casera, panaderías selectas y mermeladas ecológicas.

Es un lugar muy agradable, perfecto para un desayuno relajado de fin de semana o para el últimamente tan de moda brunch del sábado. También para una merienda con chocolate caliente, ummmh!

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